Placki z cukinii

Delikatne, lekkie i bardzo smaczne placki z cukinii. Można serwować je jako główne danie tylko z dodatkiem kwaśnej śmietany lub sosu tzatziki, albo jako dodatek do mięsa, czy ryby.

Składniki na ok. 10 placków:

3 młode cukinie (waga do ok. 800g)
1 cebula
1 jajko
ok. 5- 6 łyżek mąki pszennej
sól, pieprz
olej do smażenia np. rzepakowy

Sposób przygotowania:

Cukinie umyć, osuszyć, odciąć końce i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cukinię wymieszać z 1,5 łyżeczki soli i przełożyć na sitko, zawieszone nad miską. Pozostawić na ok. 15 minut, aby sok z cukinii mógł spłynąć. Następnie tylną stroną łyżki naciskać na cukinię na sitku, aby jak najwięcej soku wycisnąć.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Cukinię przełożyć do miski. Dodać cebulę, jajko, mąkę, szczyptę soli i pieprz. (Uwaga z solą. Cukinia jest już słona. Pieprzu można dodać więcej niż szczyptę w zależności od gustu). Wymieszać łyżką. (Jeśli ciasto będzie za rzadkie, dodać jeszcze trochę mąki).
Olej rozgrzać na patelni, na średniej mocy palnika. Nakładać po ok. 1 łyżce masy z cukinii, formować okrągłe placuszki i spłaszczyć łyżką. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. Usmażone odkładać na ręcznik papierowy, aby ociekły z tłuszczu.
Podawać najlepiej na ciepło, same, z dipem jogurtowym lub mięsem.

Uwaga:

Do placków można dodać jeszcze przykładowo paprykę, pestki słonecznika, natkę pietruszki.

	Całkowity czas przygotowania:	ok. 50 minut
	Ilość sztuk:	ok. 10
	Trudność:	łatwa
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Placki ziemniaczano- marchewkowe

Placki z cukinii (niskowęglowodanowe)

Tags: Na ciepłoWarzywaCebulaCukiniaSmak neutralnyMąka pszennaObiadKolacjaGotowanie tradycyjneBez laktozyBez mięsaDzieciWegetariańskieŁatwe

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Iza · 4 miesięcy temu
Przepis genialny! Polecam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
ANIA1 · 4 miesięcy temu
Dodałam pestki dyni, ziarna slonecznika, natkę pietruszki i troche więcej pieprzu, bo lubię bardziej wyrazisty smak. Pycha. Na początku rozpadały mi sie na patelni (nie wiem dlaczego ), ale druga partia była już ok.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Dominika · 6 miesięcy temu
Cudo, pierwszy raz się zdecydowałam na placki z cukinii i są dużo, dużo lepsze niż z ziemniaków. Rewelacyjny, prosty przepis!!
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Iza · 6 miesięcy temu
Zbyt dobre zjedliśmy bezpośrednio po usmażeniu każdą porcję
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Magda · 6 miesięcy temu
Ja dodałam pół cebuli zamiast całej i dwa ząbki czosnku wyszły pyszne
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
ewa · 7 miesięcy temu
Proste! Pyszne! I kropka! Dziękuję za podzielenie się
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
MamaM · 7 miesięcy temu
Jako dodatek aromatyzująco-smakowy można dodać miętę, szałwię i koperek. Ilość zależna od upodobań. Są cudownie świeże!
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Magdalena · 7 miesięcy temu
Dzień dobry, mam takie pytanie czy do 800 gram ma być jedna cukinia, czy wszystkie trzy w sumie mają mieć koło 800 gram? Dziękuję
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna · 7 miesięcy temu
  
  Wszystkie
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ania · 8 miesięcy temu
Właśnie zjadłam. Pyszne ♥️
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Justyna · 9 miesięcy temu
Fajne, w końcu wyszły takie, jak chciałam Dzięki! Dodałam ser kanapkowy Favita - tego typu lub oryginalna feta fajnie przełamują smak.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Dagmara · 10 miesięcy temu
Świetne
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Justyna · 1 lat temu
Pycha
- {"set":null,"list":{"2":7}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Rob · 1 lat temu
Są spoko, ale tłuszcz tak zjadają, że aż 2l trzeba przygotować by wszystkie tak ładnie usmażyć, ale i tak są pycha <3
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Jaroslav Pospichal · 1 lat temu
  
  To nie dodawaj tyle mąki. To ci tłuszczu nie wchłoną. To taki przepis z 1949. Wtedy tak sie gotowalo.
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Zuza · 1 lat temu
  
  nie szkodzi zawsze można je odsączyć na ręczniku papierowym
  
  {"set":null,"list":{"2":3}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marta · 1 lat temu
Jako kobieta ciężarna piszę że PRZEPYSZNE
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ania · 1 lat temu
uwielbiam. ja dodaję jeszcze do masy pokrojony szczypiorek.
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
ANia · 1 lat temu
Przepis bardzo dobry! Początkowo placuszki mi się przyklejały do patelni, ale była to kwestia zbyt małej ilości maki, po dodatniu placuszki wyszły idealne
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marzena · 2 lat temu
Ja dodalam czosnek i dobrze doprawilam. Placki pyszne! U nas z sosem pieczarkowaym
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Gosia · 2 lat temu
A ja właśnie w trakcie pieczenia; )
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Hali · 2 lat temu
Bardzo dobre placki ja dodałam jeszcze szynkę konserwowa pokrojoną cieniutko w kosteczki i przysmazona połowę papryczki z cebulką również w kosteczkę .A i zabek czosnku .Polecam
- {"set":null,"list":{"2":2,"7":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Mira · 1 lat temu
  
  Wszystko ok, ale dlaczego szynke a nie szyneczke skoro juz jest papryczka, cebulka, kosteczka...Dlaczego ludzie tak lubia zdrabniac wszystko???? Po prostu denerwujace!
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Olga · 2 lat temu
Ja dodaję jeszcze natke pietruszki
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się

Placki z cukinii

Składniki na ok. 10 placków:

Sposób przygotowania:

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.