Spaghetti Bolognese

Przepis na klasyczne spaghetti Bolognese. Klasyka włoskiej kuchni i jednocześnie ulubione danie moich dzieci.

Składniki na ok. 3- 4 porcje:

300 g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
2 łyżki oleju
1 puszka krojonych pomidorów bez skórki lub pulpy pomidorowej (puszka 400g)
3 łyżki przecieru pomidorowego
100 ml bulionu mięsnego lub warzywnego
2 łyżeczki suszonego oregano
sól, pieprz
300 g makaronu Spaghetti
świeżo starty parmezan do posypania

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek obrać i poszatkować.
Marchewkę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek chwilkę podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone i marchewkę. Wszystko razem chwilę podsmażyć, aż mięso straci kolor różowy. Dodać pomidory z puszki (razem z sosem z puszki), przecier pomidorowy i bulion. Całość dusić pod przykryciem na niskiej mocy palnika ok. 20 minut. Przyprawić solą, pieprzem i oregano.
Spaghetti ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić na durszlaku. (Nie przelewać zimną wodą).
Spaghetti rozłożyć na talerzach. Polać sosem z mięsem i posypać parmezanem.

	Kuchnia:	Włoska
	Całkowity czas przygotowania:	ok. 40 minut
	Liczba porcji:	ok. 3
	Trudność:	łatwa
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Spaghetti carbonara ze śmietaną

Chili con carne

Tags: Na ciepłoMięsoMąkaMięso mieloneMięso wieprzoweMięso wołowePomidorSmak neutralnyMakaronObiadWłoskaGotowanie tradycyjneDzieciŁatweSpaghetti i Makaron

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Natalia · 3 miesięcy temu
Wyszło ok, ale mimo że lubię marchewkę, to tu mi nie pasowała. Pozdrawiam 😉
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Anonimowy Człek · 4 miesięcy temu
Lepsze niż się spodziewałem że będzie(bez marchewki i z makaronem kokardki)
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
wojciech · 4 miesięcy temu
robimy z żoną pierwszy raz, to jest miłość!
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Felicia · 5 miesięcy temu
Nie jest to klasyczne bolognese. Nie rozumiem dlaczego pod taką nazwą jest przedstawione. Klasyczne gotuje się 4h, dodaje się selera i pietruszki. I nie żaden makaron spaghetti tylko tagiatelle. Mięso mielone wieprzowo-wołowe z przewagą wieprzowiny. No i na oliwie...
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Mik · 4 miesięcy temu
  
  Ale prawdziwe. We Włoszech nikt nie słyszał o czymś takim jak Spaghetti Bolognese. Włosi podają taki sos z tagliatelle i ma to sens, a nazywa się taka potrawa tagliatelle al ragu. Ciężki sos z mięsem lepiej przyczepia się do makaronu, który jest szeroki.
  
  {"set":null,"list":{"2":4}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Iza · 4 miesięcy temu
  
  Wstrząsające
  
  {"set":null,"list":{"2":15,"3":2}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Tabaluga · 5 miesięcy temu
Jedyne co wyszło dobre to makaron. Nie polecam.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Golden · 5 miesięcy temu
mam wiele pytań, chce to zacząć gotować za dwa dnicebule, ale jaką? widziałem takie w wielkości mojej głowy i takie w wielkości czosnku3 łyżki przecieru? małe, duże? kopiate czy płaskie? pytam bo to ważny składnik.a bulion? polecacie kostkę rosołową czy zrobić rosół czy też może kupić bulion w sklepie?już pomijając to że trzeba tą całą marchewkę dać i to że jest 300g mięsa na 300g makaronu
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Inex · 5 miesięcy temu
  
  Może lepiej nie gotuj skoro zadajesz takie pytania. Pozdrawiam
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ula · 4 miesięcy temu
  
  Właśnie wręcz odwrotnie, każdy ma prawo się uczyć i pytać. Nie ma głupich pytań, są tylko głupie odpowiedzi jak ta...
  
  {"set":null,"list":{"2":16,"4":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ninjago · 5 miesięcy temu
Dobra szybka wersja dla dzieci idealne. Co ci ludzie mają z tymi kaloriami? Dzizys
- {"set":null,"list":{"2":1,"3":0,"5":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Dominika · 6 miesięcy temu
Pyszne polecam 🙂🙂
- {"set":null,"list":{"2":3,"7":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Tralalala · 6 miesięcy temu
Pycha!!! Idealny polecam👌👍😋
- 16057942191343091699885885222703.jpg
- {"set":null,"list":{"2":4,"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Paulina · 7 miesięcy temu
Zamiast 3 łyżek przecieru dałam 3 łyżeczki nie dostałam marchewki. Moim zdaniem wyszedł idealny 👌😁
- IMG_20201110_103847.jpg
- {"set":null,"list":{"2":4,"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Artur · 7 miesięcy temu
Brakuje trochę selera naciowego, uważam że warto go dodać (do cebuli i marchewki)
- {"set":null,"list":{"7":1,"2":3,"4":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Davido Italiano Chef · 7 miesięcy temu
Andrzej....
Chyba tylko u ciebie w domu...
- {"set":null,"list":{"2":2,"6":1,"3":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Artur · 7 miesięcy temu
  
  Myślę, że Andrzej miał na myśli jak w oryginale jedzą Włosi.
  Z tego co wiem "SPAGHETTI bolognese" jest wymyślone przez włoskich imigrantów w USA, we Włoszech je się głównie tagliatelle z sosem bolognese
  
  {"set":null,"list":{"2":6}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Andrzej · 7 miesięcy temu
Do bolońskiego nie używa się spaghetti tylko tagliatelle albo inny płaski
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marek · 7 miesięcy temu
;Polecam dodać łyżeczkę cukru i jeden zwykły serek topiony.Robi robotę
- {"set":null,"list":{"2":1,"7":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Marlena · 7 miesięcy temu
  
  Polecam,Też tak robię
  
  {"set":null,"list":{"2":3}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Andzia · 8 miesięcy temu
Pycha....
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marcelina · 8 miesięcy temu
powinno być napisane, jakiego mięsa najlepiej dodać i ile w jednej prorcji jest kalorii....
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  MaracelinaResponse · 7 miesięcy temu
  
  dodaj odpowiednie mięso,
  100 kcal
  
  {"set":null,"list":{"2":1,"3":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
elwira · 9 miesięcy temu
własnie robie mm
- {"set":null,"list":{"2":4,"7":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
rozalia · 10 miesięcy temu
Ile takie coś ma kalori?
- {"set":null,"list":{"2":2,"6":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  rozaliaResponse · 7 miesięcy temu
  
  100 kcal
  
  {"set":null,"list":{"3":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Krytyk · 11 miesięcy temu
Ja bym chciała dodać że czosnek się dodaje wtedy, gdy mięso będzie już usmazone, bo się przypala po kilkunastu minutach smażenia i robi się gorzki, i będzie sos do wywalenia
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Darek · 6 miesięcy temu
  
  GOrąco polecam sobie zblendować czosnek z cebuląi tą masę któa powstanie wrzucić dopiero na zasmażające się mięso, mięso wtedy przesiąga calutkie zmakiem cebuli i czosnku, jest idealne !
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Anka · 7 miesięcy temu
  
  Nie prawda ja podsmazam i jest dobry 👎🏻
  
  {"set":null,"list":{"2":3}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  M · 8 miesięcy temu
  
  to ma małym ogniu trzeba
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Michał · 9 miesięcy temu
  
  Jak będziesz mieszać i na mniejszym ogniu dasz to nic się nie przypala
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna · 11 miesięcy temu
  
  Jak chwilę zeszklisz to nie będzie gorzki
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aga · 1 lat temu
Gotowanie polega na tym, że się ciągle eksperymentuje, więc się ludzie nie unoście, tylko próbujcie nowych smaków. Ja dodałam więcej marchwi, grubej pokrojoną i trochę ziół prowansalskich, petardziocha.
- {"set":null,"list":{"4":0,"2":6,"3":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się

Spaghetti Bolognese

Składniki na ok. 3- 4 porcje:

Sposób przygotowania:

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.