Spaghetti Bolognese

Przepis na klasyczne spaghetti Bolognese. Klasyka włoskiej kuchni i jednocześnie ulubione danie moich dzieci.

Składniki na ok. 3- 4 porcje:

300 g mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
2 łyżki oleju
1 puszka krojonych pomidorów bez skórki lub pulpy pomidorowej (puszka 400g)
3 łyżki przecieru pomidorowego
100 ml bulionu mięsnego lub warzywnego
2 łyżeczki suszonego oregano
sól, pieprz
300 g makaronu Spaghetti
świeżo starty parmezan do posypania

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek obrać i poszatkować.
Marchewkę umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek chwilkę podsmażyć na oleju. Dodać mięso mielone i marchewkę. Wszystko razem chwilę podsmażyć, aż mięso straci kolor różowy. Dodać pomidory z puszki (razem z sosem z puszki), przecier pomidorowy i bulion. Całość dusić pod przykryciem na niskiej mocy palnika ok. 20 minut. Przyprawić solą, pieprzem i oregano.
Spaghetti ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odcedzić na durszlaku. (Nie przelewać zimną wodą).
Spaghetti rozłożyć na talerzach. Polać sosem z mięsem i posypać parmezanem.

	Kuchnia:	Włoska
	Całkowity czas przygotowania:	ok. 40 minut
	Liczba porcji:	ok. 3
	Trudność:	łatwa
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Spaghetti carbonara ze śmietaną

Chili con carne

Tags: Na ciepłoMięsoMąkaMięso mieloneMięso wieprzoweMięso wołowePomidorSmak neutralnyMakaronObiadWłoskaGotowanie tradycyjneDzieciŁatweSpaghetti i Makaron

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Sara · 2 dni temu
Wyszło pyszne😋
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
anonim · 1 miesięcy temu
przecież to nie jest prawdziwe włoskie spaghetti bolognese, zauważyłem ze tu wszystkie ,,włoskie” przepisy są poprzerabiane na polskie ..
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Katrinaa · 4 miesięcy temu
A ja zmodyfkowałam troszkę ten przepis:- kilo mięsa mielonego z łopatki- pół cebuli- ząbek czosnku- 1 marchewka- puszka pomidorów- cały kartonik przecieru- bez bulionu, zamiast tego łyżeczka soli morskiej- oliwa- przyprawy: suszone oregano, świeża natka pietruszki - dużo, pieprz + papryka ostra
I wyszło cudownie, lekko pikantne! Z marchewką to spaghetti wymiata Myślę, że następnym razem dam więcej marchewki.Cebuli i czosnku mniej, brak wzdęć Całość posypałam płatkami drożdżowymi
- {"set":null,"list":{"2":1,"4":0,"5":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Halka · 3 miesięcy temu
  
  To już nie było bolognese, ale przepis własny
  
  {"set":null,"list":{"2":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Natan Adamczyk · 6 miesięcy temu
Pyszne!
- IMG_20210711_143851.jpg
- 1626007626651.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1,"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Natan Adamczyk · 6 miesięcy temu
Robię wszystko według podanego przepisu ☺ Spaghetti wychodzi przepyszne! Zamiast 3 ŁYŻEK koncentratu daję 3 ŁYŻECZKI. Polecam dodać jeszcze trochę cukru. Ten przepis nie ma prawa się nie udać. Spróbujcie na 100% wychodzi jak robicie według przpisu.
- {"set":null,"list":{"2":4}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Domi · 6 miesięcy temu
Nie daje się oregano do spagetti ani żadnego bulionu
- {"set":null,"list":{"2":2,"3":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Anonim · 5 miesięcy temu
  
  To jest nie prawda daje się zawsze bulion
  
  {"set":null,"list":{"2":3}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Natalia · 11 miesięcy temu
Wyszło ok, ale mimo że lubię marchewkę, to tu mi nie pasowała. Pozdrawiam 😉
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  zniesmaczony · 6 miesięcy temu
  
  Marchewki nie krój w kostkę tylko zetrzyj na tarce. Doda do potrawy to, co trzeba, a nie będzie się z nią gryzła.
  
  {"set":null,"list":{"2":6,"5":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Anonimowy Człek · 11 miesięcy temu
Lepsze niż się spodziewałem że będzie(bez marchewki i z makaronem kokardki)
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
wojciech · 1 lat temu
robimy z żoną pierwszy raz, to jest miłość!
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Felicia · 1 lat temu
Nie jest to klasyczne bolognese. Nie rozumiem dlaczego pod taką nazwą jest przedstawione. Klasyczne gotuje się 4h, dodaje się selera i pietruszki. I nie żaden makaron spaghetti tylko tagiatelle. Mięso mielone wieprzowo-wołowe z przewagą wieprzowiny. No i na oliwie...
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Mik · 11 miesięcy temu
  
  Ale prawdziwe. We Włoszech nikt nie słyszał o czymś takim jak Spaghetti Bolognese. Włosi podają taki sos z tagliatelle i ma to sens, a nazywa się taka potrawa tagliatelle al ragu. Ciężki sos z mięsem lepiej przyczepia się do makaronu, który jest szeroki.
  
  {"set":null,"list":{"2":6}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Iza · 11 miesięcy temu
  
  Wstrząsające
  
  {"set":null,"list":{"2":18,"3":5}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Tabaluga · 1 lat temu
Jedyne co wyszło dobre to makaron. Nie polecam.
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Golden · 1 lat temu
mam wiele pytań, chce to zacząć gotować za dwa dnicebule, ale jaką? widziałem takie w wielkości mojej głowy i takie w wielkości czosnku3 łyżki przecieru? małe, duże? kopiate czy płaskie? pytam bo to ważny składnik.a bulion? polecacie kostkę rosołową czy zrobić rosół czy też może kupić bulion w sklepie?już pomijając to że trzeba tą całą marchewkę dać i to że jest 300g mięsa na 300g makaronu
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Ukla · 6 miesięcy temu
  
  Cebula jest średnio wielkości piłki tenisowej, więc mniejsza będzie mała, a większa duża. 3 łyżki, a nie łyżeczki, czyli duże. Nieco wystające, ani płaskie ani kopiate. Bulion można zrobić dowolnie, ja robię z kostki jeśli nie mam już gotowego. Marchewki nie trzeba dawać, a 300 gramów suchego makarony to po ugotowaniu znacznie więcej
  
  {"set":null,"list":{"2":4}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Inex · 1 lat temu
  
  Może lepiej nie gotuj skoro zadajesz takie pytania. Pozdrawiam
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ula · 11 miesięcy temu
  
  Właśnie wręcz odwrotnie, każdy ma prawo się uczyć i pytać. Nie ma głupich pytań, są tylko głupie odpowiedzi jak ta...
  
  {"set":null,"list":{"2":28,"4":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ninjago · 1 lat temu
Dobra szybka wersja dla dzieci idealne. Co ci ludzie mają z tymi kaloriami? Dzizys
- {"set":null,"list":{"2":2,"3":0,"5":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Dominika · 1 lat temu
Pyszne polecam 🙂🙂
- {"set":null,"list":{"2":5,"7":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Tralalala · 1 lat temu
Pycha!!! Idealny polecam👌👍😋
- 16057942191343091699885885222703.jpg
- {"set":null,"list":{"2":4,"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Paulina · 1 lat temu
Zamiast 3 łyżek przecieru dałam 3 łyżeczki nie dostałam marchewki. Moim zdaniem wyszedł idealny 👌😁
- IMG_20201110_103847.jpg
- {"set":null,"list":{"2":5,"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Artur · 1 lat temu
Brakuje trochę selera naciowego, uważam że warto go dodać (do cebuli i marchewki)
- {"set":null,"list":{"7":1,"2":3,"4":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Davido Italiano Chef · 1 lat temu
Andrzej....
Chyba tylko u ciebie w domu...
- {"set":null,"list":{"2":3,"6":1,"3":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Artur · 1 lat temu
  
  Myślę, że Andrzej miał na myśli jak w oryginale jedzą Włosi.
  Z tego co wiem "SPAGHETTI bolognese" jest wymyślone przez włoskich imigrantów w USA, we Włoszech je się głównie tagliatelle z sosem bolognese
  
  {"set":null,"list":{"2":6}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Andrzej · 1 lat temu
Do bolońskiego nie używa się spaghetti tylko tagliatelle albo inny płaski
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marek · 1 lat temu
;Polecam dodać łyżeczkę cukru i jeden zwykły serek topiony.Robi robotę
- {"set":null,"list":{"2":3,"7":0,"5":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Marlena · 1 lat temu
  
  Polecam,Też tak robię
  
  {"set":null,"list":{"2":3}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się

Spaghetti Bolognese

Składniki na ok. 3- 4 porcje:

Sposób przygotowania:

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.