Papryki faszerowane serkiem wiejskim


Połówki papryki wypełnione nadzieniem serowym z serka wiejskiego i fety, zapiekane z serem żółtym. Jarskie danie obiadowe np. na piątkowy obiad. Podawać na sałatce z zielonej sałaty, przygotowanej według uznania. U mnie w najprostszej wersji sałata z pomidorkami, polana oliwą.
Składniki na 4 porcje:
Faszerowane papryki:
- 4 czerwone papryki
- 400 g serka wiejskiego (zwartego, bez płynnej zalewy)
- 100 g sera typu Feta (może być ser typu greckiego w kostkach w oleju)
- zielona cebulka
- ok. 130 g sera żółtego (u mnie ementaler)
- sól, czarny pieprz mielony
Sałatka:
- 4 garście sałaty
- kilka pomidorków koktajlowych
- zielona cebulka
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Papryki przekroić wzdłuż na pół, usunąć pestki, białe błonki i odciąć ogonek. Umyć i osuszyć.
- Papryki ułożyć przeciętą stroną do góry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Do miski przełożyć serek wiejski, dodać 3 łyżki posiekanej, zielonej cebulki.
- W głębokim talerzu ugnieść odsączony ser feta widelcem na mniej więcej gładką masę. Dodać do miski z serkiem wiejskim. Wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
- Masą serową napełnić połowki papryk.
- Piec ok. 30 minut w temperaturze 200°C (grzałka góra- dół).
- W międzyczasie zetrzeć ser żółty na tarce o dużych oczkach.
- 5 minut przed końcem pieczenia posypać z wierzchu startym serem i zapiec.
- Przygotować sałatę: Sałatę umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Ułożyć na talerzach. Pomidorki umyć, osuszyć, przekroić na połówki i ułożyć na sałacie. Posypać pokrojoną drobno cebulką. Oprószyć solą i pieprzem. Skropić oliwą.
- Na sałacie ułożyć po dwie gorące połówki papryk i podawać od razu.
![]() |
Całkowity czas przygotowania: |
|
![]() |
Liczba porcji: |
ok. 4 |
![]() |
Trudność: | łatwa |
![]() |
Koszt: | średni |

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.